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    民俗

    2019杭州民宿經營管理人才培訓(第一期)在杭圓滿結業

    2019-09-10 09:03:36  來源:北國網

    近幾年,杭州民宿行業發展迅速,行業的整體品質在全國名列前茅。為進一步促進杭州旅游、民宿、文化三者融合發展,助力推動杭州民宿業服務以及旅游業整體提升,更好的服務行業、提高從業人員綜合素能。前兩年在杭州市文化廣電旅游局的支持下,杭州市民宿行業協會承辦了兩年四期培訓,本地學員和異地幫扶學員均反饋效果優良。根據對民宿業的調研發現,目前民宿業仍然存在的招人難、留人難的行業痛點,為幫助解決問題,今年繼續第三次舉辦了2019杭州民宿經營管理人才培訓班。

    9月3日,2019杭州民宿經營管理人才培訓(一期)拉開序幕。

    這場培訓是由杭州市文化廣電旅游局主辦、杭州市民宿行業協會承辦,第一期的學員主要來自于各區、縣(市)文化廣電旅游局相關人員,杭州民宿業主及管家,市民宿行業協會會員單位,湖北恩施旅游部門、貴州黔東南旅游部門和浙江衢州旅游部門相關人員及民宿業主等。

    開班儀式由杭州市文化廣電旅游局產業處處長主持,杭州市文化廣電旅游局巡視員徐連宏作開班致辭:2019是開啟文化和旅游深度融合的第一年,杭州民宿業呈現出繁榮發展的生動景象。民宿從業者在穩固民宿溫暖內核的基礎上,致力于打造更具競爭力、差異化的創新文旅體驗產品。作為新時代下的新產品,民宿發展要與時俱進。面對后峰會前亞運時代,民宿也應該具有國際視野與眼光,打造具有國際化身份的民宿品牌,提升游客接待能力,點亮杭州鄉村旅游,助力杭州旅游國際化發展。

    浙江省文化和旅游廳二級調研員吳建芬對學員提出了殷切的希望和要求:民宿業近年來被高度重視,全國民宿如雨后春筍般,正在如火如荼的蓬勃發展中,其中杭州民宿起步較早,而且在培訓管理方面做的很超前,面對時代性消費升級,民宿業要想實現可持續發展,就要明確自己的作用和地位,可適當做一些探索和嘗試,以弘揚地方文化為目標,將非遺等文化元素融入民宿,實現共生共贏,城鄉協同發展。堅持農民主理,大眾消費的理念,引領鄉村示范單位,開發文旅結合的產品,以推動地方民宿業的發展。

    本次培訓共分兩期,每期三天課程,學員總數超160名。在內容上,第一期適用于一線從業人員,第二期更偏重于民宿主理人。本期培訓特邀請了國內民宿行業優質師資,從行業解讀、民宿管家服務、民宿接待服務、急救相關知識與技能、OTA線上運營等幾個方面,做了專題精品課程,以及代表性民宿品牌實地考察交流。

    第一期課程內容要點

    楊富榮

    杭州師范大學經濟與管理學院副院長、副教授,浙江省星級飯店評定檢查員

    內容要點:

    旅游業的變遷與發展

    全域旅游——從城市到鄉村

    民宿原初的概念:“住在當地人家,體驗當地人的生活”

    標準化的酒店與非標的民宿區別

    民宿的經營成功的關鍵在于人

    民宿的延伸產品有事可做

    合格的民宿主人要具備什么樣的條件?

    民宿區別于酒店,最突出的特色體驗是住在當地人家里,體驗當地人的生活,挖掘出這個地方有趣的故事,這些也是民宿發展的突破點。

    鄉村民宿=美麗鄉村+創新創業+旅游業+酒店業+設計業

    楊國強

    浙江旅游職業學院酒店管理系教研室主任,民宿方向負責人,香港理工大學博士生

    內容要點:

    民宿管家的職責都有哪些?

    民宿管家工作的基礎是什么?

    民宿管家的一天應該是怎樣的?

    民宿服務文化都表現在哪里?

    民宿文化的價值都體現在哪些方面?

    民宿管家的工作基礎就是接待好客人,在做到理解客人的同時,又要擁有自己的社交風格,民宿管家的角色,也需要在日常服務中自由轉換,民宿服務文化體現在民宿的方方面面。

    袁婷婷

    浙江醫院ICU(國家重點??疲┽t師,心血管病學碩士,省科協科普講師團講師

    內容要點:

    心肺復蘇的原理是什么?

    心肺復蘇對搶救的重要意義

    初級心肺復蘇(BLS)的操作步驟是什么?

    什么是海姆立克法?

    時間就是生命,心搏驟停的后果十分嚴重,都是以秒計算的,每耽誤1分鐘,復蘇成功把握下降7%-10%,速度和專業的手法都是急救的關鍵,只有掌握了急救的要點,遇到突發狀況才能在第一時間運用正確的方式采取措施,不至于慌亂。

    倪坤

    元貞酒店管理公司市場經理,曉宿民宿學院市場營銷經理

    內容要點:

    如何正確認識和對待客人產生投訴。

    處理投訴的原則有哪些?

    受理客人投訴的程序和技巧

    怎樣利用當地農產品增加創收?

    民宿管家必備技能有哪些?

    哪些小細節,會給你的民宿加分?

    服務提供愈多,一定就是好服務嗎?

    如何利用客戶旅程動線深化服務。

    九大服務關鍵點是什么?

    面對客人的投訴,我們要有正確的認識,首先要知道任何飯店投訴都不可避免,關鍵在于我們要善于把投訴的消極面轉化成積極面,不斷提高服務質量,防止投訴的再次發生。

    陳玉龍

    攜程旅行網浙江分公司西湖風景名勝區及靈隱度假區業務經理

    內容要點:

    如何在OTA平臺提高曝光度。

    在OTA平臺運營如何實現轉化?

    如何在線上提供優質的服務體驗。

    在OTA平臺上,可通過一些運營技巧增加曝光度,例如精選首圖,把自家民宿的特色和亮點以文字形式展示,利用好點評和問答功能,還可以通過優化服務提升客人滿意度。這些平臺運營技巧可幫助民宿在一定程度上可提高點擊量和入住率。

    實 地 考 察

    第一期培訓的實地考察環節,選擇了杭州城市標桿民宿:故山龍塢。學員們在民宿主/管家的帶領下,參觀學習民宿界大IP的設計感和溫度感,探討包括選址投資、細節設置、運營經驗、人員流動等問題。學員們細致的提問,民宿毫無保留的經驗分享,杭州民宿的發展在進一步密切的交流中進一步推進。

    結 業 典 禮

    9月5日第一期培訓結束。本期結業典禮由杭州市民宿行業協會秘書長主持,杭州市文化廣電旅游局產業處調研員葉惠榮致結業辭并頒發結業證書。

    今年第一期為期三天的培訓,課程內容干貨滿滿,能切入大家的痛點和盲點,能夠很好地優化民宿,更好地提升自身的能力。學員們都很積極主動,交流環節向老師提出自己的困惑,課后繼續與老師溝通交流。而本次培訓現場教學+實地考察的形式,也是贏得了良好反響。在此恭喜順利結業的學員們,在進一步提高民宿的認知和見解后,更好地去投身于民宿事業,推動民宿行業的良性發展,帶動杭州鄉村旅游發展和鄉村振興。

    ▲ 本期全體培訓學員合影

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