漫步中山四路 與你一起尋找重慶的地道美食

從上清寺轉盤往曾家巖方向，有一條堪稱重慶最美街道的中山四路。這里的街道兩旁不僅有濃密樹蔭，也有蟬的嘶鳴，時光似乎在這里靜止。而這條路上，也同樣聚集著像這條安靜的街道一樣低調，卻又不平凡的地道美食。

九園蒸味館

老重慶人的記憶

九園包子是重慶著名的老字號，于1931年創立。與其他包子不同，以前九園的包子不以個出售，而是以客出售，一客兩個，甜咸各一。

九園的包子皮薄多餡，松泡如棉，爽口化渣，味道鮮美，多年來經久不衰?，F在位于中山四路一號的九園蒸菜館，一樓外賣包子，除了傳統的甜咸餡，還增加了豆沙、奶黃等品種。二樓為中餐廳，寬敞明亮，環境很不錯，雖然價格偏貴，包子味道也被吐槽不及當年，但是仍然是很多老重慶人心中的尖兒貨。

地址：上清寺中山四路渝中大廈1樓

廖記老砂鍋

味道好還不貴

這一家的味道是比較正宗的，特色是砂鍋菜，每道菜都是砂鍋燉出來的，適合重慶本地人的口味。最愛的是他家的招牌爛肉豌豆，具體價格不記得了，只覺得超級劃算。下面是糯糯的豌豆，上面鋪著一層肉末，勺子一舀非常下飯。番茄系列是徹底不辣的，適合口味清淡的人選擇。

地址：上清寺中山四路一號附9號

喜洋洋餐廳

去喜洋洋吃飯，有兩個才一定要點：醬油雞和小米排骨。這兩道菜都是喜洋洋在重慶首開的先河。

醬油雞完全不是重慶菜的套路，將雞塊煮熟后加特制醬油，以及大量黃蔥燜制。做出來的成品，咸鮮微甜，入口回味悠長。

一般餐廳的小米排骨，小米和排骨是分家的，而喜洋洋家的小米排骨卻把小米的香味融入到排骨中，又將肉油混入小米，相得益彰，入口耙糯而不膩，絕對是食肉族的最愛。每天中午20籠，下午20籠，賣完即止。

地址：渝中區中山四路79號(近曾家巖)

坎下土雞湯

最好喝的雞湯所在

過了喜洋洋往前，在周總理雕像旁邊的一棟三層高的舊民居里，有這一家十幾年的老館子，坎下土雞湯。招牌菜是墨魚土雞湯和白果土雞湯。瓷磚地板，老式桌椅、三峽牌電扇，一切都是舊舊的。墨魚土雞湯（小份28大份28），雞湯湯色清亮，薄薄的一層雞油浮在上面，喝上一口，墨魚激發了雞肉的鮮美，卻不喧賓奪主，肉也很好吃，土雞肉香濃郁。其他的菜分量也很足，味道正宗，價格實惠。

地址：渝中區上清寺（近喜洋洋）

小妹串串香

值得一吃的蒼蠅館子

這家串串香有道招牌菜——沾水鯽魚，是當之無愧的鎮店之寶，好多食客都是慕名而來。處理好的鯽魚，用兩三根牙簽串起來，整條下鍋煮熟，盛在一個魚形的長盤子里，吃起來非常過癮。和小妹串串香比起來，其他旁邊的餐館都冷清太多。

地址：渝中區上清寺人民支路路口

五娃子串燒大排檔

17年的傳奇

老板五娃子在這里開店17年，早已從當年的五娃子，變成了大家口中的“五哥”。

他家的鵝腸很特別先烤了之后，在端進另外一間屋淋上海椒油和泡菜等調料，然后再炒制了一下，油辣子的香味立馬出來了，火候拿捏得剛好，鵝腸仍然很脆又香。

五娃子的烤腦花與別處不同，這里用來盛腦花的錫箔紙碗比一般的烤腦花碗做得深，長筒形的烤腦花看起來很是乖巧。不僅看起來特別，通過這樣的手法烤制的腦花特別入味，不會太辣也不會太咸。

地址：渝中區上清寺人民支路5號-1號