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    民俗

    重慶人的早餐吃什么?

    2020-04-08 11:11:38  來源:華龍網-新重慶客戶端

    重慶以美食聞名,火鍋、毛血旺、辣子雞、江湖菜、水煮魚……鮮香麻辣,讓人欲罷不能。但我們今天不提這些,小編要盤點一下重慶有哪些經典早餐。

    經典1

    重慶小面

    特點:麻辣鮮香

    無數重慶人的清晨,都是從一碗熱騰騰的小面開始的。豌雜面、牛肉面、豬耳朵面……你想吃哪個?

    經典2

    酸辣粉

    特點:酸辣爽口

    重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。

    經典3

    抄手

    特色:有肉有菜,葷素搭配

    重慶抄手有紅油老麻、紅油香辣,各有各的風味特點,但優點一樣就是好吃。

    經典4

    油茶

    特點:神奇的搭配

    重慶的油茶主料為米羹、馓子,配上油炸豌豆、鹽、花椒粉、胡椒粉、紅油、蔥花、香菜等,麻辣中帶著濃郁的米香,撒子酥脆,口口留香,不得不佩服這神奇的搭配。

    經典5

    山城小湯圓

    特色:軟糯香甜

    重慶的小湯圓晶瑩潤透、皮薄餡大、香甜滑糯,餡料豐富,老少皆宜。

    經典6

    咸菜配粥

    特色:平價,養胃

    重慶的粥我們喊“稀飯”,熬得濃稠的“稀飯”配上涪陵榨菜、蘿卜干、老豆豉、忠縣腐乳、酸豇豆,那叫一個“巴適”。

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