<label id="ackys"><noscript id="ackys"></noscript></label>
  • <input id="ackys"><source id="ackys"></source></input>
    <li id="ackys"><tr id="ackys"></tr></li>
    <s id="ackys"></s>
    新聞熱線:023-61520695 舉報電話:023-61520697

    柞木袋料香菇高效種植技術

    2022-04-25 11:19:51  來源:《農家科技》  作者:李玉

    柞木袋料香菇具有肉質厚、味鮮美的特點,是香菇中的上品。近年來南召縣立足當地實際,在保護林業資源的前提下,把柞蠶產業、食用菌產業有機結合,把養殖柞蠶輪伐修剪下來的樹枝作為袋料香菇栽培的原料,每年11月到次年1月輪伐修剪柞坡,12月到次年4月制作香菇菌棒,4月到6月放養柞蠶,6月到11月生產出鮮香菇,把林業資源保護與柞蠶放養、食用菌種植有機結合,形成一套循環可持續的經濟發展模式,稱之為“林蠶菌一體化”工程,實現了變廢為寶,使柞木袋料香菇產業迅速發展壯大,成為全縣的特色支柱產業。但柞木袋料香菇種植對技術有很高的要求,稍有不慎,將造成血本無歸,使菇農蒙受損失。本文結合當地菇農多年的種植經驗,對柞木袋料香菇種植技術要點介紹如下。

    1.木屑處理。柞樹修剪后及時收集枝干,用樹枝粉碎機粉碎,調整木屑顆粒在4~8毫米之間,粉碎后的木屑應及時晾曬,防止霉變,以曬至木屑干燥為度。

    2.袋料栽培中塑料袋的選擇。袋料栽培中選擇裝料的塑料袋時,應根據滅菌方式選擇相應的塑料袋。常壓滅菌時,要選擇寬14~17厘米、長50~55厘米、厚0.05~0.06厘米的聚乙烯塑料袋;高壓滅菌時,應選擇寬14~17厘米、長50~55厘米、厚0.04~0.05厘米的聚丙烯塑料袋。

    3.袋栽香菇原料配制。利用柞樹木屑生產香菇,出菇的多少與培養料營養狀況有直接關系,一般營養料越豐富,原基分化越多,出菇越多,質量越好,因而在栽培時要注意增加原料的營養供給,以利提高產量。一般按原料的多少加入16%~20%的麥麩、1%的白糖,生產中常用的培養料配方為:78%木屑、20%麥麩、1%石膏粉、1%白糖,加適量水。

    拌料時先將木屑、麥麩、石膏粉干料混拌均勻,用少量水將白糖溶解,再將白糖水與干拌原料混勻,加水至原料總重的60%左右,反復翻拌原料4~6遍,保證培養料均勻吸水。

    4.原料裝袋。原料拌好后要及時裝袋,防止長時間堆放變質,影響出菇,原料裝袋前,先用塑料繩將袋一頭扎起來,用火熔封,然后裝料,料要裝的均勻、緊實,有條件的用裝袋機裝料,袋裝好后將袋口綁牢扎嚴,整個裝料過程控制在6小時以內。

    5.原料袋滅菌。裝好料的料袋要立即滅菌,滅菌可采用高壓滅菌,也可用常壓滅菌。高壓滅菌時保持溫度125℃滅菌3.5~4小時,常壓滅菌在98~100℃環境下滅菌8~20小時,滅菌后?;馉F一夜出鍋,防止袋內外空氣倒流造成污染。

    6.接種。接種前先把接種室清掃干凈,然后每立方米空間用10毫升甲醛、5克高錳酸鉀或5克霉靈煙霧劑熏蒸消毒,準備幾個轉移菌袋的塑料筐(塑料筐用0.1%~0.2%高錳酸鉀溶液消毒),把剛出鍋滅過菌的料袋運到接種室,將接種用的菌種、膠紙、打孔器、75%的酒精棉球、接種工具一同放入接種室,關好門窗,每立方米空間用5毫升甲醛、2.5克高錳酸鉀熏蒸消毒,待料袋溫度降到28℃以下,開窗通風,在氣味散盡后開始接種。

    接種時要穿戴干凈,打孔時用75%的酒精棉球擦打孔部位,用打孔器在料袋側面打穴播種,通常一個料袋打5個孔,一側打3個孔,另一側打2個孔,用接種器(鑷子)從菌種瓶內取出菌種接入孔內,用方方3厘米左右的膠布將孔口封嚴。料袋接好種后,搬入培養室將接種穴朝外呈“井”字形碼放,進行發菌。

    7.發菌期管理。接種完到菌絲長滿料袋并達到生理成熟這段時間為發菌期。管理的重點是創造發菌的環境條件和防止雜菌侵染。

    要求發菌場干凈、干燥、通風、遮 光,無污染源。進袋發菌前對發菌場所每立方米空間用10毫升甲醛、5克高錳酸鉀或5克霉靈煙霧劑熏蒸消毒,發菌室地面撒石灰,防潮防雜菌。然后將菌袋移入發菌室呈“井”字形擺放,橫向每行3~4袋,依次向上逐層排放,溫度高時可少壘幾層,溫度低時可多壘幾層,排與排之間要留有走道,以方便室內作業,提高通風降溫性能。

    接種后保持發菌室溫度在20~23℃,空氣相對濕度在60%~65%之間,暗光,通風,以利菌絲健壯生長。10天后進行翻袋,將料袋上下左右位置調換散熱。在翻袋過程中檢查雜菌污染情況,如出現污染,及時撿出污染菌袋處理。以后每周檢查一次。20天左右,菌絲向接種口的四周蔓延,菌絲圈直徑可達8~10厘米。每天開窗通風2~3 次,通風時間掌握在30~40分鐘,最好掀開接種穴封口膠布的一角,以滿足菌絲生長對氧氣的需求,注意不要全部掀開膠布,防止培養料水分散失。隨著培養料內氧氣的增加,菌絲生長加快,袋內熱量也會增加,要防止高溫燒菌,如室內溫度偏高時,可減少菌袋壘放層數,擴大菌袋間距,白天加厚遮蓋物,夜間氣溫低時通風等方法降溫。經過60~70天,菌絲長滿菌袋。待菌袋內壁四周菌絲出現膨脹,有皺褶和隆起的瘤狀物,且逐漸增多,占整個袋子面的三分之二,手捏菌袋瘤狀物有松軟感,接種穴周圍稍有棕褐色時,表明菌絲已達到生理成熟,可進入轉色管理。

    8.轉色期管理。栽培袋經過60天左右的發菌培養,菌絲長滿培養料后,把菌袋運到出菇場,用小刀沿袋縱向割破薄膜,取出菌柱擺放在出菇架上,覆蓋干凈的塑料薄膜,周圍壓嚴,保溫保濕,白天溫度控制在20℃左右,夜間溫度控制在10~12℃,每天早、晚通風1~2次,以后隨生長量增加,逐漸增加通風次數,每天通風3~4次,這樣連續幾天,菌柱表面即可逐漸轉為褐色,這層褐色菌皮,對菌柱有保護作用,具有調溫保濕、隔熱、抗雜菌作用。也可采用不脫袋出菇的方法,在菌絲發滿后,直接擺放在出菇室,待菌袋接種穴周圍出現香菇子實體原基,用小刀割破原基周圍塑料袋露出原基,邊出菇邊轉色。出完第一潮菇后,整個菌袋轉色結束。

    9.出菇期管理。在香菇轉色后,揭去塑料薄膜,拉大晝夜溫差,環境溫度保持在10~20℃,晝夜溫差控制在8~10℃,空氣相對濕度維持在90%左右,經過1周左右,菌柱表面褐色的菌膜出現白色裂紋,就會長出菇蕾。出菇較多時,要適當“疏蕾”,每棒留10朵左右為宜。在子實體七八成熟,菌膜破裂,菌蓋沒有完全伸展,邊緣內卷,菌褶全部伸長,并由白色轉為褐色時,及時采摘。采收時一手扶住菌柱,一手捏住菌柄基部轉動著拔下,采大留小。

    10.采菇后管理。全部采完能采的香菇后,要通一次大風,晴天氣候干燥時,可通風2~3小時;陰天或者濕度大時,可通風4~5小時,使菌柱表面干燥,然后停止噴水,干燥養菌4~5天,讓菌絲充分復壯生長,待采菇留下的凹點菌絲發白時,給菌柱補水,補水時可將菌柱直接在浸水池中浸泡,也可用補水器直接插入菌棒補水,補水以水浸透菌柱、菌柱重量略低于出菇前的重量為宜。補水后,將菌柱重新擺事實放在出菇床面上,重復第一潮菇的管理出第二潮菇。以后每潮菇均按這樣的方法管理,香菇菌棒可出菇4~5潮。

    采收后的香菇去除菌柄基部雜質,將鮮菇菌柄朝上均勻擺放在烘篩上,用火或其他熱源均勻加熱,烘干時溫度先低后高,起始溫度38℃,每隔3~4小時升高5℃,最高不要超過65℃,通過烘干控制含水量在13%左右,以利長期貯藏和運輸。如沒有烘干設施,也可將香菇攤放在通風好、陽光足的席上晾曬,當曬到半干時,將菇翻動,直到曬干為止。

    ?
    關于我們 | 網站聲明 | 意見反饋 Copyright2011-2017 All Rights Reserved 農家科技、城鄉統籌發展網 版權所有
    主管單位:重慶出版集團  主辦單位:重慶農家科技雜志社有限公司  城鄉統籌發展研究中心
    協辦單位:重慶市發改委、重慶市城鄉統籌辦、重慶市教育委員會
    增值電信業務經營許可證:渝B2-20170014  網絡出版服務許可證:網出證(渝)字第002號  網絡文化經營許可證:渝網文(2016)4551-030號
    渝公網安備50010802001019號  互聯網新聞信息服務許可證編號:50120180006 渝ICP備10015940號-1 技術支持:城鄉統籌發展網
    公交车小爱地下室
    <label id="ackys"><noscript id="ackys"></noscript></label>
  • <input id="ackys"><source id="ackys"></source></input>
    <li id="ackys"><tr id="ackys"></tr></li>
    <s id="ackys"></s>